中秋節烤肉、月餅這樣吃，血糖不失控？西區曾華良藥師的中秋節飲食提醒

「藥師，中秋節大家都在烤肉吃月餅，我這樣的血糖狀況真的完全不能碰嗎？」每年中秋節前，國良藥局都會遇到不少客人這樣詢問。曾華良藥師表示，中秋節不需要把自己完全排除在聚會之外，重點是知道怎麼吃、吃多少，讓節慶氣氛跟血糖控制不必互相犧牲。

月餅為什麼容易讓血糖波動大

一顆一般大小的月餅，醣量大約落在20到25克左右，廣式月餅份量較大，熱量、醣量與油脂含量都不低，而且月餅除了看得到的糖之外，還藏有不少油脂，不只影響血糖，也可能讓血脂波動。搭配的鹹蛋黃膽固醇與鈉含量也偏高，對心血管負擔較大的族群更需要留意。

中秋節飲食可以怎麼安排

• 月餅切成小份分食，一次吃1/4到1/6顆，而不是整顆吃完
• 吃月餅當天，可以酌量減少正餐的澱粉類攝取，幫助整體醣量不要一次疊加過多
• 烤肉優先選擇瘦肉、海鮮、蔬菜，減少加工肉品與含糖烤肉醬的使用量
• 吃完月餅或烤肉後，安排一段散步或輕度活動的時間，有助於血糖波動趨於平緩
• 與其完全不吃感到壓抑，不如選擇當天血糖較穩定的時段適量淺嚐，並留意事後的血糖變化

「很多糖友一到中秋節就選擇完全不吃，但這樣反而容易在聚會中感到壓力或委屈，其實透過份量控制與正餐搭配調整，多數人都可以適量參與節慶，不需要把自己隔絕在外。」—— 曾華良藥師，國良藥局

這些情況要特別留意

若本身血糖控制不穩定、近期糖化血色素偏高，或合併腎臟功能不佳等共病，建議在中秋節前先與醫師或藥師討論當天的飲食安排，並準備好血糖機在聚會後自我監測。若發現吃完後血糖明顯飆升或出現不適症狀，應儘速就醫評估，不要自行調整藥物劑量。

如對中秋節飲食安排或血糖控制有疑問，歡迎至台中市西區的國良藥局與曾華良藥師討論。以上為衛教科普資訊，不構成醫療建議，也不能取代醫師的診斷與治療，糖尿病患者的飲食調整建議與主治醫師或營養師討論，找出最適合自己病況的安排方式。